Гречневая диета считается самой продуктивной. Она предполагает употребление в рационе только одного продукта, собственно гречки. Этот самый продукт доступен, но самое главное — полезен. Несмотря на то, что калорийность гречки очень низкая, крупа богата питательными веществами. Однако такая диета, безусловно, подходит не всем. В первую очередь ее следует выбирать любителям гречки, а, например, заядлые мясоеды могут испытать ощутимый дискомфорт.

Гречневую диету можно подразделить на несколько видов:

• по длительности (3, 7 или 14 дней);
• по строгости (строгая и облегченная).

Правила питания на гречневой диете

В первые три дня происходит очищение организма, и если именно это является целью, достаточно просто употреблять в течение этого времени гречневую кашу, сваренную без добавок и соли. Так организм избавляется от всего лишнего, уменьшая объем желудка. При таком подходе масса тела снижается незначительно, это, скорее, некий «тест» и легкая разгрузка для организма.

Что касается недельной диеты, то здесь вариантов больше. Можно использовать различные комбинации гречки с овощами, фруктами, ягодами, кефиром, но без сахара. Если все же присутствует чувство голода, возможно добавление в рацион куриной грудки, однако это больше подходит для двухнедельной диеты, и для недельного ее варианта не рекомендуется.

Во время двухнедельной диеты происходит постепенное уменьшение количества жира в организме. К гречневой каше допустимо добавление в рацион яблок, кисломолочных продуктов, куриной грудки.

План питания на 14 дней

Первые три дня можно завтракать 50 г гречки и 250 мл кефира, на обед съедать 150-200 г каши и выпивать 250 мл нежирного несладкого йогурта без добавок, на полдник — один любой фрукт, кроме банана, или 250 мл кефира, ужин аналогичен завтраку.

С четвертого по седьмой день на завтрак разрешено употреблять 50 г гречки и чай без сахара (возможно добавление меда), на обед порция увеличивается до 100-150 г (при необходимости можно, как и в первые три дня, добавлять стакан простого йогурта), перекусить можно одним фруктом (опять же, за исключением банана) или 250 мл любого кисломолочного продукта. Ужин аналогичен завтраку.

В течение следующей недели можно включать в свой рацион фрукты и ягоды (за исключением бананов, манго, винограда и фиников), приготовленные на пару овощи, нежирный сыр (с содержанием жира не более 25-30 г на 100 г сухого вещества).

Данная схема подходит тем, кто придерживается строгой диеты. Если же выбирать облегченные вариации гречневой диеты, то возможно употребление дополнительной пищи, но важно помнить, что нельзя превышать порог в 950-1000 ккал в день.

Выход из гречневой диеты

Как и для любой другой диеты, очень важным моментом гречневой диеты является выход из нее. Согласно статистике, люди после окончания диеты не придерживаются заданного курса, питаясь правильно, а начинают переедать, в результате мало того, что возвращаются потерянные килограммы, но еще и довольно активно набираются новые. Чтобы не допускать таких элементарных ошибок, нужно следовать определенным принципам:

• нельзя переедать (этот совет актуален абсолютно для всех, кто хочет быть здоровым, а не только для тех, кто пытается похудеть с помощью гречневой или любой другой диеты);
• последний прием пищи должен быть не раньше и не позже, чем за четыре часа до сна;
• высококалорийную пищу нужно вводить в свой рацион постепенно.

Эти простые правила помогут оставаться в форме и сохранять достигнутый вес в течение месяцев и даже лет после завершения диеты.

Придерживаться такого питания можно не всем. При сахарном диабете, язвенных болезнях желудка, гастрите и тяжелых обменных заболеваниях гречневая диета строго противопоказана! Кроме того, она не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам, а также людям, которые заняты тяжелым физическим трудом. До того, как садиться на диету, лучше посоветоваться с врачом.